|
|
Geflambeerde Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 biefstukjes
eventueel zout en peper
2 eetl. droge sherry
1 eetl. fijngehakte bieslook en 1 eetl. steaksauce
2 eetl. brandy
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill de biefstukjes in de grillpan en keer ze 1x om.
Leg ze op een schaal en houd ze warm.
doe de sherry,bieslook en steak sauce in een kleine pan en laat het geheel even doorkoken. Verdeel deze saus over de biefstukjes.
verhit de brandy in een kleine steelpan op een laag vuur tot de damp er vanaf komt.
LAAT DE BRANDY NIET KOKEN
Steek de brandy aan met een lange lucifer en giet het over de biefstukjes.
|
|
|